BEEF PASTRY....YUMMY

bahan:

1 kg tenderloin fillet
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
25 gr mentega
3 sdm minyak
100 gr bawang bombai, cincang kasar
300 gr jamur kancing, potong-potong
200 gr hati ayam
150 gr daging ayam
100 gr daging sapi asap
450 gr puff pastry

Olesan:  (aduk rata)
1 btr telur
2 sdm susu cair

Cara membuat:
1. Bersihkan daging dan tiriskan sampai kering. Bumbui tenderloin  dengan garam dan merica, diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan mentega dan minyak, masak daging sampai kecokelatan dan matang, angkat dan tiriskan.
3. Panaskan sisa minyak menggoreng daging, tumis bawang bombai sampai matang dan harum. Masukkan jamur dan hati ayam, masak sampai matang. Angkat dan dinginkan.
4. Masukkan hasil tumisan, daging ayam, dan daging sapi asap ke dalam food processor, proses sampai halus dan tercampur rata.
5. Ambil 1 lembar puff pastry, letakkan sebagian adonan di atasnya, lalu letakkan daging di atas adonan, dan tutup daging dengan sisa adonan. Gulung puff pastry sampai semua bagian tertutupi.
6. Letakkan sambungan pada bagian bawah, letakkan di atas loyang, hias bagian atas dengan sisa puff pastry, oles dengan campuran olesan, dan panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 20 menit atau sampai matang.

Untuk 3 Porsi

sumber: kompas.com

Ini Dia Dessert Paling Mahal di Dunia (2)

Kurang lengkap rasanya menikmati menu utama di sebuah restoran mewah tanpa mencicipi dessert atau hidangan penutupnya.  Dan, bisa mencicipi hidangan penutup paling mahal di dunia mungkin menjadi impian banyak orang.

Di berbagai restoran di dunia, ada banyak jenis makanan penutup yang disediakan. Yang paling mahal tentunya harus istimewa, lezat dan unik.  Hidangan penutup di bawah ini, mungkin tidak setiap orang bisa mencicipinya, bagaimana tidak, karena hidangan ini telah dinobatkan sebagai dessert termahal di dunia.  Berikut adalah daftarnya:

5.  The Fortress Stilt Fisherman Indulgence

Harga makanan penutup ini $ 14.500 atau sekitar Rp 132 juta . Makanan penutup ini diyakini untuk menghormati masa-masa nostalgia kegiatan  memancing di Sri Lanka. Orang-orang yang suka mencicipi makanan penutup ini akan mendapatkan kombinasi rasa  buah eksotis, cokelat dan krim Irlandia.

4. Frrrozen Haute Chocolate

Makanan penutup ini menduduki peringkat ke empat sebagai makanan termahal di dunia. Jika ingin mncicipinya Anda harus berani membayar mahal  $ 25.000 setara dengan Rp 227,7 juta.  Sesuai dengan harganya yang mahal, bahan-bahan untuk membuatnya juga sangat istimewa. Kelezatannya merupakan hasil kombinasi kakao dari 14 negara,emas 24 karat, serutan  La Madeline au Truffle , susu, dan whipped cream.

3. Platinum Cake

Orang yang menciptakan kue ini ialah  Nobue Ikara. Dia adalah koki pastry asal Jepang. Harga hidangan penutup ini cukup mengejutkan,  $ 130.000 (Rp 1.184.300.000).  Bentuk cake-nya memang sangat indah meski dibuat dalam warna putih polos. Namun, ada lagi  hal yang paling membuat cake ini terkesan istimewa, dekorasinya dihiasi  kalung, liontin, dan pin terbuat dari platinum.

2. Strawberries Arnaud

Ini menjadi hidangan berbahan stroberi paling mahal. Harganya gila-gilaan mencapai $ 1,4 juta. Untuk mencicipi keistimewaan rasanya Anda bisa datangi  New Orleans’ French Quarter di restoran Arnaud. Bila Anda melihat makanan penutup ini , Anda bisa mendapatkan 4,7 karat berlian merah muda sebagai ornamen.

1. Berlian Fruitcake

Sepertinya, hidangan penutup ini menjadi hidangan penutup paling istimewa. Harganya saja mencapai  $1,65 juta. Orang yang telah menciptakan kue mahal ini adalah koki kue asal  Jepang. Bentuk kuenya sangat indah,  dihiasi dengan 223 berlian kecil. Kue ini seringkali dilelang pada hari Natal.

Tergiurkah Anda untuk mencicipi dessert termahal ini?Dan lihat makanan penutup termahal lainnya di sini.

(Sumber: aboutmostexpensive.com )

CARA MAKAN YANG SALAH

Hidup butuh makan, itu benar. Dan makanan yang dimakan pun semestinya yang dapat membuat kita hidup, dan bukan justru membuat kita mati. Dalam keseharian, kita dihadapkan pada berbagai jenis makanan yang justru membuat hidup kita terancam. Penggunaan pewarna tekstil dalam makanan, pengawet mayat dalam ikan yang kita santap hingga penguat rasa yang hanya membuat sel-sel kanker tumbuh subur, selalu berada di sekitar kita. Kondisi ini kian diperparah dengan kebiasaan kita menjalani budaya makan yang tidak sehat. Apa saja budaya makan yang justru membuat kita tidak sehat atau bahkan terancam kematian? Berikut kami tampilkan 5 dari sekian banyak cara makan yang dapat mendatangkan marabahaya.

Makan Tanpa Aturan

Manusia hidup tidak bisa lepas dari yang namanya aturan, begitu pula dengan tubuh manusia. Semua organ yang ada dalam tubuh bekerja sesuai dengan jam kerja yang telah ditentukan. Ini biasa kita kenal dengan istilah “jam biologis”. Ada saatnya organ-organ pencernaan bekerja, ada pula saatnya organ-organ sekresi bekerja. Semua telah terjadwal rapi. Bila jadwal ini kita langgar, maka kerusakan sistem kerja organ tubuh yang akan terjadi. Buntutnya, berbagai penyakit akan menghampiri.

Misal, jam 20-22 adalah saat metabolisme tubuh dan pergerakan usus berkurang. Pada jam ini orang-orang tidak banyak melakukan aktivitas sehingga tidak banyak kalori yang dibutuhkan. Jika Anda terbiasa makan pada jam-jam ini, maka banyak kalori yang tidak tidak diubah menjadi energi dan akhirnya tertimbun menjadi lemak. Akibatnya tubuh akan semakin gemuk dan timbunan lemak dimana-mana termasuk dalam pembuluh darah di sekitar jantung.

Ketika pembuluh darah tersumbat oleh timbunan lemak, maka alirah darah ke jantung menjadi terhambat. Kalau aliran darah ke jantung tidak tersendat, maka serangan jantung pun tinggal menunggu waktu.

Yang Penting Kenyang atau Yang Penting Enak

Ini adalah budaya makan yang salah pada dua level masyarakat, masyarakat kelas menengah ke bawah dan masyarakat kelas menengah ke atas. Bagi masyarakat menengah ke bawah, prinsip “yang penting kenyang” harus dipegang teguh karena keterbatasan ekonomi. Makan yang penting kenyang tanpa peduli gizi maupun rasa makanan. Akibatnya, tubuh tidak mendapatkan asupan gizi yang memadai, pertumbuhan otak terganggu, semakin banyak bayi dengan gizi buruk yang berujung pada kematian balita.

Sementara di level menengah ke atas, prinsip “yang penting enak” masih menjadi tolok ukur dalam memuaskan kebutuhan perut. Didukung kemampuan finansial yang memadai, mereka selalu memanjakan lidah dengan kelezatan berbagai makanan tanpa peduli sehat atau tidakkah makanan tersebut. Makanan berlemak lengkap dengan MSG dosis tinggi membuat mereka tak sadar berbagai ancaman penyakit maut mengintai. Di kalangan masyarakat ini, kebanyakan menderita obesitas, kolesterol dan tekanan darah tinggi serta gangguan pada pembuluh darah. Ujung-ujungnya biasanya berupa penyakit jantung, stroke, diabetes bahkan kanker.

Menilai Makanan Dari Kemasan

Terkadang kita lupa, membeli sebuah produk makanan karena tertarik dengan desain kemasan dan nama produk tersebut. Padahal ini keliru. Semestinya yang kita perhatikan adalah komposisi (ingredients), daftar kandungan nutrisi dan tanggal kadaluwarsa.

Acuh Tak Acuh Terhadap Zat Aditif

Tak peduli terhadap zat pewarna, pengawet, penyedap dan zat-zat aditif lainnya. Ini biasa terjadi khususnya pada anak-anak, meski tidak menutup kemungkinan banyak juga terjadi pada orang dewasa. Anak memang suka dengan warna-warna yang menarik dan mencolok, termasuk dalam hal makanan. Maka tak heran bila banyak pedagang jajanan di sekolah-sekolah yang berbuat curang dengan menambah pewarna untuk membuat dagangannya menarik di mata anak-anak. Yang jadi masalah, zat pewarna yang digunakan bukan pewarna yang diijinkan untuk makanan, tapi pewarna sintesis yang berbahaya, seperti pewarna tekstil. Pewarna sintesis memang mampu membuat warna lebih hidup sehingga makanan menjadi lebih menarik. Namun dibalik itu, pewarna ini sangat bersifat racun dan dapat memicu tumbuh suburnya sel-sel kanker.

Mementingkan Hobi Tanpa Peduli Gizi

Beberapa tahun terakhir, dunia kuliner berkembang sangat pesat. Berbagai paket wisata kuliner ditawarkan. Para pehobi makanan lezat pun bermunculan. Mereka rela menempuh perjalanan jauh untuk menemukan makanan terlezat yang pernah ada.

Akhirnya muncul kebiasaan, makanan karena suka/hobi dan bukan karena lapar. Imbasnya, tubuh akan selalu dijejali dengan berbagai jenis makanan yang sesuai dengan hobi meski sebenarnya tubuh tidak memerlukannya. Singkatnya, lapar nggak lapar, yang penting makan.

Selain beresiko membebani lambung secara berlebihan, hobi seperti ini akan mendatangkan resiko berbagai penyakit gawat. Karena berbagai makanan yang dikonsumsi tanpa peduli sehat atau tidak. Dan ujungnya akan kembali seperti empat point di atas.

KIAT-KIAT MEMPERTAJAM DAYA INGAT

 Lupa atau pikun biasa terjadi pada lansia. Tapi coba amati sekitar Anda, pernahkah Anda menjumpai seseorang yang masih hijau namun gampang sekali melupakan sesuatu entah itu sepele ataupun hal penting. Semakin sibuk seseorang, maka semakin banyak hal yang harus dilakukannya. Karena itu pikiran harus tetap fokus untuk mengerjakan sesuatu sambil mengingat hal selanjutnya yang harus dikerjakan.

Otak merupakan pusat dari aktivitas manusia, baik itu yang terlihat seperti pergerakan, maupun aktivitas tak terlihat seperti berfikir. Jika usia muda sudah sering mengalami kelupaan, maka itu pertanda ada yang tak beres dengan otak Anda. Beberapa hal yang membuat seseorang mudah lupa diantaranya adalah kelebihan informasi di dalam otak atau overload. Beberapa artikel mengungkapkan penyebab terjadinya kelupaan diantarnya eHow (13/4/2010) yang menyebutkan beberapa alasan penyebab sebagai berikut:

Sakit kepala atau migrain

Sakit kepala akan membuat seseorang menjadi bingung dan pelupa. Dalam kondisi ini otak sedang bekerja keras melawan rasa sakit ditambah dengan beberapa rutinitas yang harus dilakukan membuat memori di dalam otak semakin menumpuk.

Konsumsi Narkoba

Seseorang yang mengkonsumsi ganja akan kesulitan mengingat apa saja yang telah terjadi hari ini. Ganja menyebabkan gangguan memori, gangguan berpikir, dan kurangnya konsentrasi.

Penyakit Alzheimer

Penyakit ini ditandai dengan gejala mudah melupakan sesuatu sehingga sering timbul kebingungan.

Cedera di kepala

Baik saat jatuh atau dipukul di bagian kepala, akan mempengaruhi kerja otak. Terlebih lagi jika ditemukan luka dalam yang serius.

Deperesi

Orang yang terkena depresi cenderung akan fokus memikirkan masalahnya sehingga melupakan hal penting lainnya disebabkan kerena kecemasan berlebihan tersebut.

Ada beberapa cara untuk menghindari kelupaan yang parah, diantaranya

1. Konsumsi makanan yang baik untuk otak

Makanan yang baik untuk otak adalah yang mengandung asam esensial seperti minyak ikan, salmon, sarden dan mackarel. Selain itu, makanan yang mengandung vitamin B terbukti mampu meningkatkan meori seperti pada biji-bijian, pisang, daging, sayuran hijau, dll. Sedangkan untuk mencegah otak terkena penyakit, disarankan mengkonsumsi Antioksidan seperti yang terkandung dalam anggur, ceri, tomat, teh hijau, dan almond. Kemudian untuk menjaga sirkulasi darah di otak serta membantu Antioksidan adalah vitamin E seperti yang ada di dalam pepaya, tomat, labu, asparagus, labu dan ubi jalar.

2. Mencatat hal-hal yang penting

Tulis hal-hal penting yang telah dilakukan atau yang harus dilakukan dalam buku saku kecil. Hal ini akan sangat membantu Anda terutama jika Anda sibuk dan banyak hal penting yang harus dilakukan.

3. Memperluas kapasitas memori

Pisau harus diasah untuk mempertajam daya potongnya, demikian juga otak. Usahakan Anda membaca setiap hari walaupun tidak banyak, namun harus konsisten. Hal ini mencegah menurunnya fungsi otak.

4. Olahraga

Olahraga tak hanya baik untuk kesehatan fisik, namun sebuah penelitian menghasilkan kesimpulan bahwa olahraga aerobik ternyata mampu mencegah resiko demensia (pikun) dan mampu memperlambat penurunan fungsi kognitif.(fdh)

sumber: vivanews

Sarapan Pagi Mengurangi Stres & Rambut Rontok

Salah satu sebab munculnya masalah rambut rontok adalah stress. Stress merupakan sebuah masalah yang selalu dihadapi setiap orang jadi tidak aneh bila stress dibilang sebagai penyakit yang sering terjadi di dalam masyarakat.

Tentu saja cara mengatasi stress sangat mudah yaitu sarapan pagi. Dengan sarapan pagi yang tepat, stress akan hilang sehingga rambut rontok pun akan berkurang.

Penelitian Tentang Sarapan Pagi

Orang – orang yang berusia 25 sampai 34 tahun paling rawan mengalami stress bila tidak mengonsumsi sarapan pagi. Sarapan pagi juga terbukti membantu dalam menghadapi dilema dan masalah. Bahkan dengan mengonsumsi sarapan pagi, emosi seseorang lebih terkendali.Daily Report menuliskan sebuah studi kasus tentang masalah stress yang dilaksanakan di Mindlab Laboratory. Dalam percobaan ini didapatkan bahwa 89% relawan yang sarapan memiliki tingkat kecemasan yang rendah sehingga tidak gampang stress.

Menu Sarapan Sehat Untuk Rambut Rontok dan Kesehatan

Apa sarapan pagi yang tepat agar tidak stress dan tidak ada lagi rambut rontok ? Makanan yang cocok untuk sarapan pagi sehat adalah

Salah satu buah yang bisa dimakan untuk sarapan pagi adalah Apel. Menu sarapan dengan menu buah apel mentah sangat bagus karena apel sangat baik dikonsumsi saat perut kosong. Buah apel pun bagus untuk menjaga kesehatan pencernaan dan gigi.

Gandum sangat baik untuk orang yang diet. Selain mengisi perut yang kosong, gandum mengandung zat besi dan vitamin A yang sangat dibutuhkan tubuh saat beraktifitas. Zat besi dalam gandung puh sangat dibutuhkan untuk mengatasi rambut rontok.

Sayur hijau banyak mengandung mineral yang baik untuk mengatasi masalah rambut rontok. Sayur hijau pun mengandung berbagai vitamin untuk menjaga tubuh tetap fit.

Ganti teh dan kopi dengan minuman yang lebih sehat yaitu susu. Susu dikenal sebagai salah satu menu yang sangat bagus untuk kesehatan. Bahkan susu lebih berguna daripada teh dan kopi dalam melawan rambut rontok karena mengandung zat besi dan kalsiumnya.

Telur sangat bagus untuk kesehatan namun jangan mengonsumsinya berlebihan. Satu bulat telur (kuning plus putih telur) mengadung berbagai mineral dan vitamin yang bagus untuk perkembangan mata dan otak. Perlu diingat bahwa bagian paling penting dari telur adalah bagian kuningnya karena kuning telurlah yang paling banyak mengandung mineral dan vitamin untuk otak.

“Ayo sarapan pagi yang sehat agr tingkat stress rendah sehingga terhindar dari masalah rambut rontok”-hm-

sumber: vivanews

Survey: Kelakuan-Kelakuan Menyebalkan di Kantor

Apakah Anda sering terganggu oleh kelakuan rekan kerja? Tenang, Anda tak sendiri. Berdasarkan survei yang dilakukan Yahoo! Shine dan Fitness Magazine terhadap 2.000 responden, 79 persen merasakan hal yang sama.

Hal apa yang ada di puncak daftar pemicu kekesalan?

Bagi pria, ternyata bau badan. Sebanyak 41 persen responden pria merasa terganggu dengan aroma dari tetangga sebelah. Tapi hal ini tidak begitu jadi persoalan bagi responden wanita (hanya 38 persen yang mengeluh soal kebersihan badan).

Solusi masalah di atas sebenarnya mudah: Ada yang namanya deodoran.

Para wanita banyak merasa terganggu ketika orang lain justru mendapatkan penghargaan atas ide mereka (41 persen). Hanya 36 persen pria yang mengeluh soal ini.

Dari segi umur, 44 persen responden yang berusia 18-34 tahun sama-sama mengatakan persoalan penghargaan ini amat mengganggu mereka.

Keluhan lain yang umum? Bisa ditebak, jawabannya adalah kurangnya privasi di tempat kerja. Setidaknya 33 persen responden wanita dan 31 persen pria merasa terganggu dengan suara percakapan telepon rekan mereka yang keras dan pribadi.

Menurut survei, ruang makan atau area pantry adalah ladang untuk kelakukan menyebalkan. Pria dan wanita sama-sama terganggu jika ada orang yang mengambil makanan mereka di kulkas kantor — 27 persen bahkan merasa hal ini adalah keluhan terbesar. 

Nah, jika Anda berpikir makan pizza bawang atau sup bakso dengan bawang putih di jam kantor, mungkin Anda harus menundanya untuk akhir pekan. Karena hal itu akan membuat jijik 13 persen pria dan 12 persen wanita rekan kerja Anda.

Melihat tingkat kejengkelan yang dialami para pekerja, ini peringatan yang bagus untuk semua orang, mulai dari karyawan magang sampai bos, untuk menjaga kelakuan masing-masing di jam kerja.

Bagaimana dengan Anda? Perilaku teman kantor yang seperti apakah yang Anda anggap paling menyebalkan?

sumber: yahoo.news

Cara Sehat Menikmati Kopi dan Teh

Kabar mengenai manfaat kopi dan teh untuk kesehatan sepertinya telah banyak diketahui, juga kenikmatan keduanya. Hingga menjamur gerai- gerai untuk sekedar tempat nongkrong atau bahkan digunakan sebagai pilihan nyaman untuk bertemu klien dalam urusan pekerjaan. Mungkin juga tidak lagi terhitung, berapa cangkir Anda mengkonsumsinya setiap hari jika harus berpindah dari satu klien ke klien lainnya. Benar, kopi dan teh ini memberikan kontribusi untuk kesehatan tubuh kita.

Sebuah studi di Harvard pada tahun 2011 menemukan bahwa wanita yang konsumsi kopi setiap hari lebih terhindar dari resiko kankerendometrium. Demikian juga dengan teh yang ampuh dengan antioksidan untuk melawan kanker. Teh ataupun kopi  juga dapat membangkitkan suasana hati. Tapi apakah komposisi pada minuman Anda sudah benar, hingga dapat diklaim bermanfaat untuk kesehatan? Berikut cara menikmati kopi dan teh yang benar untuk mendapatkan manfaat maksimalnya.


1. Lupakan creamer
Menambahkan krim manis pada seduhan kopi atau teh memberi kenikmatan rasa, tapi tidak untuk menjaga kesehatan Anda. Sebuah penelitian di Swiss menyarankan untuk mengkonsumsi kopi atau teh tanpa menggunakan creamer, karena mengganggu penyerapan antioksidan. Sebagai pengganti creamer, Anda dapat menggunakan susu sapi, susu kedelai, atau susu almond yang juga tidak kalah nikmat.


2. Pilih jenis teh
Semua jenis dari keluarga teh ini memang memberikan manfaat untuk kesehatan. Tetapi teh hitam, teh putih, dan teh hijau dapat diunggulkan sebagai bintang untuk urusan kesehatan. Jenis teh ini membantu memerangi infeksi dalam tubuh dan juga memperlambat penurunan fungsi kognitif.


3. Penyaring kopi
Seduhan kopi menyisakan residu minyak yang mengandung cafestol. Zat ini dapat meningkatkan resiko jantung dan memperburuk kadar kolesterol LDL. Untuk tetap dapat menikmati kopi dengan lebih aman, Anda dapat menggunakan kertas filter khusus yang dapat menyaring zat- zat yang tidak memberi manfaat untuk kesehatan tersebut.

•Sumber : @ VIVAnews